Tuesday, June 20, 2017

[ 我的味蕾秘密花园 ] 价钱亲民的美味司康 (Scone)


先让我回想,第一次吃到那里烘焙的司康是友人YK送来。

那是很多年前的某个周末午后,他带着一个褐色纸袋来按我家门铃。纸袋上有几许处油渍渗透的痕迹,里面安静地躺着六粒司康,我记得原味和葡萄干口味各三粒,另外还有以透明塑胶盒装着的草莓酱和凝脂奶油。

后来巧的是,我以前常去的日籍发型师 Aki-san 的店也在那附近(现在已经搬去Mont Kiara),每一次去弄头发都会特地走过去那里外带司康,我偏爱葡萄干口味,两粒马币6.10 (6% GST Included) 。

“那里”是我在这座城市里的“下午茶秘密点”,没有规定自己多久要去吃一次,是属于时不时、久不久突然就想念起来,非要去吃不可的那种制约而已。

就像上个月的一个炎热午后,在外溜了大半天疲惫地回到家,换上居家服泡了一壶洋甘菊花茶,打算抱着杂志看到晚餐时间,怎知道才喝入一口热热的花香,舌尖就传来个讯息,「唔,有一个味道跟它很搭」。 经过一番理性和感性思路的纠结,最后还是再套上外出服,带着洋甘菊花茶和杂志出门。

每一口司康都要抹上厚厚的凝脂奶油和草莓酱,卡路里先丢一边,当下那刻最重要的是满足味蕾的欲望。他家的草莓酱不像一般市场上胶状质地的草莓果酱,是带点流质状态,可以清楚地吃到草莓籽那种,先涂上一层凝脂奶油就很容易把草莓酱固定在司康上了。

长久以来都不愿意把“那里”在部落格公开,也许正在看这篇文章的你早已知道位于 TTDI 的 Hero Market 里边,靠近收银处的烘焙部有好吃又价钱亲民的司康。

我相信每个人心里都有一张不愿意同他人分享的清单,上面记录着一些微小却又有重量,觉得「还是暂时保留给自己就好」的事物。 等来到生命的某一天,很自然地就像说「早安!」 那般把它从单子上移除,并不表示它的份量降级了,这只不过是连自己都无法具体说出的心境变迁而已。

我还有另一个“味蕾秘密花园”,下一次再告诉你吧。

Wednesday, June 07, 2017

真正能留住爱情的东西是眼睛所看不到的

上星期六逛商场帮男人买上班领带,经过Melissa鞋专店看见玻璃大橱窗贴着大大红红的“SALE up to 50%”,很自然地就拐了弯走进去,心想只是好奇要看看哪个款式有五折,结果再走出来手里多了一个购物袋。>_<

回到家把两条领带交给男人,伸手要他付钱。

他摇摇头,说女人送领带给男人是“绑住他”的意思,他很愿意接受我的这份礼物。

这话听起来很熟悉,就跟「男人不可以送鞋给女友不然女友会跑掉」的言论一样。这年代了还有人相信这些爱情忌讳吗?请举手。

咳,至少我家那位是极相信的。

据他的个人恋爱史曾经一口气买了四双鞋给某前度,对方背着他偷约会别的男生被他抓住了证据,他先是看在多年感情份上再给她一次机会,她也表示知错悔改,可是到后来他发现不过是她的谎言一场。 当时两人的关系已经走到破裂非常,他希望可以尽快和平分手,她却以还没找到新住处为由继续拖延。 鞋子送出去的几个月后,一天早上两人又为了第三者的事吵架,当天她立刻从他的住处搬走。

他说,那次是天助他也。

他说,这辈子我想也别想他会送我鞋子。(他看着我的Melissa鞋盒)

我说,领带的钱还我,我不信这个。

最后,他还是坚持不肯付全费。

@_@

Thursday, June 01, 2017

吃进肚子里的心灵养分

游子生涯进入了第十六年有余,雪隆这座大城市也可算是成为了我的第二个家乡。

对它的情感升温是2010年买下了一个公寓小单位,正式告别了无壳蜗牛的行列以后。 喜欢独处也好像是从那时候开始养起,渐渐地变成很享受一个人逛书局,走商场、泡咖啡馆或在外吃饭。

最近更是新爱上周末清晨太阳出来以前去逛巴刹,这也是独自完成的事,身边的男人那个钟点还在呼呼大睡。

心里开始有了几个固定光顾的档子,趁豆浆老板还在准备中,先向戴眼镜的蔬菜老板买两根胡萝卜,三颗油麦、一把萵苣、两条日本青瓜和一颗椰菜花,一共十四元八角,算十四好了,老板说。

光顾了三次的鱼档,女人直觉他家的鱼虾是贵了些,看在小伙子帮我把大块鱼肉切片的同时也一并去掉藏着的小刺,还有较多的海产选择,暂时还是愿意被“剁几刀”。
卖豆浆豆腐花的有两档,最香滑好吃的那一档也是持续有人围着等候的那一档。老板虽有年纪但记性很好,每一位顾客到来的先后次序他悄悄看在眼里,别插队哦~该到你了他自会问你要什么。

戴珍珠项链的老妈妈卖的古早味金瓜糕,也有香草口味,无内陷,外形单纯地扁扁又圆圆,看似油腻咬了一口才知道自己错了,甜度适中,最搭配不加糖的新鲜豆浆!

不懂是不是姊妹花,平时卖各式糕点也卖粽子的两位女生,碰在端午节近了干脆只卖粽子。咸肉眉豆、咸肉绿豆、咸肉无豆、碱水红豆...,我只要了冬瓜糖肉碎马六甲娘惹粽,男人说很有妈妈的味道,也符合我远久 N 年前吃过一次就记住的味蕾记忆。倒是她们卖的槟城辣椒虾米娘惹粽,记忆里怎么也找不到有这味道的画面。 摇了电话向妈妈求证,她老人家说娘惹粽各人各款。

还记得二十几岁初到这座大城市,当时身边虽然有同样也是来自北马,比我年长许多的男友照应,可是心灵上所缺乏的某些养分是爱情无法补给,比如[家乡味] 。

可是人生往往就是那样,你越想从哪里得到想要的就越会从哪里得到最多冲击。 就像第一年来到这里第一次点[ Hokkien Mee],满心期待送上来的是我在北马吃惯了,以新鲜虾壳熬煮为汤底的[福建面],后来才知道雪隆这一带是称为[虾面]。 而这里所谓的[ Hokkien Mee a.k.a 福建面] 是以黑酱油大火快炒,又油腻又乌亮的粗面条。>_<

如今被第二个家乡形塑了多年的这个自己,近来开始会想念那新鲜豆浆,那古早味金瓜糕,那冬瓜糖肉碎娘惹棕.....,它们是不是已经悄悄成为了第一个家乡的家乡味也无法补给心灵的某些养分?

期待知道答案。

Tuesday, May 23, 2017

记那四天三夜的一点心情

夜晚从 Nest Rooftop 酒吧拍下去的Jalan Pantai Cenang
纵然兰卡威岛 (Pulau Langkawi) 不属于槟州,我还是不自觉地把它当成是老家的一部分,也许都是从吉隆坡往北上飞行的方向所造成的错觉吧。

相隔 N 年再踏上那里,Jalan Pantai Cenang 已经被改成单向线,行驶方向以机场往 Pantai Cenang 为“始”,直到要进入Pantai Tengah 的分叉路口是“尾”,车子一律只可以停泊在马路右边。

曾经某旧情人非常、非常喜欢兰卡威岛,每相隔几个月就要飞去度假。 有一次我们在 Pantai Cenang 一家海鲜餐厅吃晚餐,他是怎么跟招待我们的小伙子聊起来我忘了,只记得对方问他是哪里人,他眼不眨脸不红地回答 I born here。
Tanjung Rhu 沙滩的恶毒艳阳
现在身边的那个他也很喜欢兰卡威岛,说是以后退休会考虑移居的地方。 如果经济上许可的话会买艘小船,自己出海去钓鱼的同时也可以组织个钓鱼小团赚点外快。

对于不喜欢晒太阳的我,单是想象出海的画面就觉得脸颊发烫。 这辈子我绝对与古铜蜜糖肌无缘,有的是因一个“懒“字没给自己再补上防晒霜,被岛上恶毒的太阳晒成了没有美感,又红又黑的不均匀肤色。

这一次是我去兰卡威岛几次以来最 be a tourist 的一次,四天三夜里去了 Wild Life Park, Gunung Raya,Langkawi Cable Car (正好碰上缆车维修吃了闭门羹),Galeria Perdana......,出发前还特地拟好了要“朝圣”的餐饮店清单。

Galeria Perdana 美丽精致的天花板
夜晚的 Pantai Cenang 很热闹,沿着沙滩小道一路走,经过几乎90%以上都是金发碧眼的客人,一看气派就觉得是高消费的酒吧,也有把豆袋椅和小矮桌直接放在沙滩上,让客人懒懒地窝着喝酒听海浪声,也是以外国游客居多,每隔一段时间还有人表演玩火杂技的酒吧,当然也有本地人经营的小酒吧或档子形式的,汉堡肉扒水烟让君选。

最后,我们挑了几个年轻马来男女经营的海鲜小档口,属经济版的 “shell out” ,位置正好与那些高人气又音乐吵杂的酒吧隔上一段距离,耳朵不受罪。

我们要求马来小哥把桌椅从小道旁的树下搬到沙滩上,我干脆脱了鞋子赤脚,等待食物上桌时捕捉到一张很有“分身之时”感觉的画面。
黄昏之时的 Pantai Cenang
知道这个名词是从新海诚的小说《你的名字 / 日文:君の名は》,意思是指“黄昏时分”,也就是[傍晚],即非白天也非夜晚的时间,也许会发生和另一个空间的东西相遇的可能。

那么,就摘取《你的名字》小说里的一段文字作为兰卡威岛游记的句号吧~
微风吹来,头发轻轻飘起,汗水全干了。我觉得温度好像突然下降而望向夕阳,太阳不知何时已经没入云朵后方。万物摆脱直射的光线后,光与影融合在一起,世界的轮廓变得模糊而柔和。天空残留着光辉,但地面已经被淡色阴影吞没,周围弥漫着粉红色的间接光芒。

对了,这样的时间有特定的称呼,黄昏时分、彼何人、彼为谁人。人的轮廓变得模糊,有可能遇见不属于这个世界的东西。我喃喃说出这个时间的古老称呼。
------分身之时。

Thursday, May 18, 2017

她依然是让我引以为傲的家乡


我的家乡槟城能让她的孩子引以为傲的元素实在太多了,要知道有什么好玩的好吃的好住的,现在只要上网敲打几个字立刻就可以搜索出一大堆资料,不再像以前那样只能靠人口相传。

何曾想过,有一天我出生的地方会和“世界文化遗产”的光环扯上关系?

顶着那道光环,无需特意再多一篇锦上添花的介绍文章,我更想要说一说在外当了16年有余的游子最近回到家乡的感触。

五月初回去时陪妈妈到 Masjid Kapitan Keling 路的观音亭拜拜,如今点燃了的香支已经不被允许带进庙里的室内范围。

我问妈妈,以前我们常向她买香的老婆婆应该不在了吧?

不在了,档口已经由女儿接手很多年,妈妈说。

那日庙前的广场上有一对小姐妹花高兴地追赶着鸽子,当她们从我的身边跑过,耳边银铃般清脆的笑声瞬间让我仿佛跟童年的自己擦身而过。

站在这座全岛上最古老的观音亭前,这几年来槟城很多战前老屋都被外国商业集团高价收购,原本的租户被迫搬离,老屋继而转变成精品酒店,咖啡馆或特色餐厅,吸引着涌进来的游客。 我所看到的,乔治市里随便一个转角都会遇上如一幅油画般的南洋风情景色,正一点一滴被淘空了灵魂。


不知怎么的突然想起在巴厘岛Ubuh皇宫学习传统舞蹈的当地小孩,不管身边有没有围着一群朝向他们猛举起相机的游客,每逢星期日早上的练舞活动是他们生活里的一部份。

就像我小时候拉着妈妈的衣角跟着她去百岁年龄的观音亭拜神,爸爸带我们光顾巷子里经营了一代传一代的美食角落,蹲着把小小的脸搁在渡轮上两支栏杆之间吹海风看水母漂浮在海面........,我的这些童年日常,何曾想过有一天会被升温附上了旅游价值?

Wednesday, May 03, 2017

到高原上喝一杯茶吧~Gunung Raya@Tanjung Rhu Langkawi

可以坐在海拔 900m 的高度俯视兰卡威岛 (Pulau Langkawi) 的同时,还有无限任你添加的热茶,交换条件是驾上45分钟左右弯弯曲曲的登山车程和付上马币10 元的登塔费,你肯不肯换?

我们登塔的那一天很可惜有大片厚云层挡住了部分视野,可以想象如果是晴朗的天气,那该会是多么让人心旷神怡的宽阔风景。

Gunung Raya 是兰卡威岛上最高的山,山顶上那些看起来像是饭店和一些不知的建筑物好像已经被荒废了一段日子,有些还拉起了禁止接近或进入的告示条。 唯一还有开放给公众的是Gunung Raya Tower, 购票处是 D'Coconut Hill Resort 的大堂柜台。
 
塔顶上是一间没有任何装饰的四方形玻璃房,里面有一张简单的桌子,上面放了一个电炉温着一壶茶,旁边摆着几只茶杯,一名员工会不时上来检查热茶的供应是否足够。 玻璃房左右两边各开了一道门,围上了栏杆的阳台可以让你绕个三百六十度看兰卡威岛全景,还备有桌椅让你歇歇脚。
 
D'Coconut Hill Resort 看起来也像是已经停止提供住宿服务了,室内弥漫着一股潮湿的霉味。下山前我们先去上洗手间,走过漂浮着枯枝落叶的户外泳池,经过一些依然长得很好的花草,感觉小腿沾上了蛛蛛丝,让我不禁猜想这家饭店“没落”的原因。
 
如果让我选择,首先想到一旦住了上来要再下山去可是另外一个45分钟的事了。 除非是全心全意来兰卡威岛上闭关,要不然...... 我也没有那份心和力。

Thursday, April 27, 2017

German Food Corner@Oriental Village Langkawi

由德国妈妈经营的 German Food Corner,是一颗躲在 Oriental Village Food Court 里的“宝石”。

那一天我们原本的打算是吃 Subway 早餐,推开他家的店门时间已经是11点过了几分钟。 店员坚持一旦过了11点收银机系统是会自动“锁”上早餐优惠,就算想卖我们一个人情也没办法。

就那样,托吃不到 Subway 早餐的福我们才意外发现了这颗 “Hidden Gem“。
我们点了Chicken Meat Sandwich (RM6.50),Spaghetti Aioli (RM13.90) 和 Bratwurst with Potato Salad (RM13.90)。

Chicken Meat Sandwich 外看像一般别处也吃得到的三文治组合,可是德国妈妈做的却特别好味。T__T   面包温热又柔软, 新鲜番茄片也细心地用盐巴稍微调味过。

当想起要拍照时三文治已经在肚子里,送上来面条卷得美美的 Spaghetti Aioli 也已经被我吃得一片狼狈,就只剩下那份德式香肠还来得及看清“样貌”。

当时我应该很饿吧???@_@  是的,很饿。 我的早餐时间通常都在9点以前。

German Food Corner
Oriental Village, Telaga Harbour Park, 07000 Langkawi

Wednesday, April 26, 2017

Scarborough Fish and Chips@Tanjung Rhu Langkawi

 
位于 Tanjung Rhu 的 Scarborough Fish and Chips,是岛上看日落最佳选择点之一。从 Pantai Cenang 到那里,车程大概是30至40分钟左右。

Scarborough Fish and Chips 卖的是西餐,食物价格介于 RM7 至 RM60 左右,桌位不多,客人去了又来,只要你一吃完桌面上的食物,餐具会立刻被收走。
我们没点据网上资料说是“最好吃的 Fish and Chips”,我对裹了面衣来油炸的食物兴趣缺缺。 庆幸点了 Pan Fried Barracudda (RM30) ,两块肥厚的鱼肉让人吃得过瘾,厚切的炸薯条不油腻,也好吃。

那一天飞抵兰卡威岛,check-in 酒店后再出来吃午餐已经过了下午两点。 傍晚六点半左右坐在Scarborough Fish and Chips 吹海风看菜单时,杰说他肚子里的炒饭还没完全消化。 为了保险起见,我们另点了一份鸡肉 Pizza (RM30),如果吃剩的话可以带走当宵夜。

杰要了一杯啤酒消暑,我原想吃饱后才来杯白葡萄酒陪我欣赏日落美景,可是持续被凉习习的大海风吹着45分钟以上之后,加上天边开始聚起乌云,我只想快点离开。

Scarborough Fish and Chips
Lot 1388, Jalan Tanjung Rhu, Mukim Air Hangat, 07100 Langkawi

Tuesday, April 25, 2017

Juice Lounge@Pantai Tengah Langkawi


旅行中发现一家适合自己口味的小店是件最愉快的事,四天三夜的兰卡威岛 (Pulau Langkawi) 假期,有两个早餐就给了那里。星期五是他们的休息日,要不然将会是三个早餐都给了他们,呵。

如果你也喜欢健康饮食,下次到访兰卡威岛可以考虑到这家位于 Pantai Tengah 的 Juice Lounge 吃早餐。 新鲜沙拉,不加糖鲜果汁,多种不同搭配的Sandwiches、Subs、Panini、Croissant 和 Baguette,还有全天候的简单早餐供选择。 如果以雪隆区大多数的 Cafe 消费来做比较,那么Juice Lounge 的价钱我可觉得“亲善”多了。
红色的组合是胡萝卜、甜菜根、姜和薄荷打成的冰沙 Energizer (RM12)。 橙色的组合是鲜橙和胡萝卜汁,没有过滤“果渣”,非常高纤维哦~如果单点鲜橙或胡萝卜是 RM9,两者合起来是不是也一样价钱我忘了,因为不是我付钱。: p
以草莓,黑莓和葡萄打成的粉嫩 Smoothie (RM12),别期待会尝到让舌尖满足的人工甜哦~还记得杰喝了第一口眉头就皱了,哈哈~

亮丽黄是由熟甜的鲜芒果打成的果汁(RM9),好好好好好好好喝!!绵密的口感,芒果自身的甜度已经非常足够。
上图:Vietnamese Salad
下图:Summer Salad (Garden Mix with Fresh Fruits)
Vietnamese Salad (RM15) 是一份饱和点很高的沙拉,香茅鸡肉块份量给得大方,加入了咸咸鱼露的自制沙拉拌酱让人吃得开胃。 第二次再去吃早餐我点了 Summer Salad (RM15) ,是杰的提议,他说我的毛病就是喜欢点同一套菜。 结果我一路吃他一路被我念,不是 Summer Salad 不好吃,是我太爱那份越式沙拉。
1: Club Sandwich    2: Cheese Omelette    3: Turkey Ham Sandwich
Club Sandwich (RM12) 的选择有鸡肉或金枪鱼,我们点的是后者。 叠得比一般三文治来得厚些,吃的时候不得不张大嘴巴。

如果没记错那份 Cheese Omelette (RM14) 应该是全天候早餐,那时候我吃着越式沙拉吃得不亦乐乎,没有想从他的盘子里扒一口鸡蛋的欲望。

照片中的 Turkey Ham Sandwich (RM12) 已经被吃掉了一半,如果不把 Mayonnaise 挤在面包外会更加分,拿在手上吃着得格外留心不沾到手指,薯片可以考虑加入三文治里,增加脆脆口感,不错,不错。


Juice Lounge Langkawi
Lot 12, Tropical Resort, Jalan Teluk Baru,, Pantai Tengah, 07000 Langkawi
Facebook:www.facebook.com/juiceloungelangkawi/


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