Friday, November 27, 2015

随想 1127 - 幸福不等人

图片取自网上
 
当你透过他人的眼睛才看得见昔日的自己是多么的幸福,太-迟-了。

Friday, November 20, 2015

东京都.银座.琥珀咖啡 カフェ・ド・ランブル


从推开门的一声清脆铃铛响,映入眼帘的木头吧台、红色皮革椅座、店里的装潢、昏黄的灯光.....,琥珀咖啡 (Cafe De L'ambre) 从里到外所散发的复古气息并不是特意营造出来,而是经过了岁月的漫长洗礼。

先大概说说这家咖啡馆的历史吧。

Cafe De L'ambre 成立于1948年,创办人关口一郎先生今年已经101岁。它是日本第一家「珈琲だけの店」,意思应该是「只卖咖啡的店」,至今依然维持着这个原则。 店址位于银座三菱东京UFJ银行后面的小巷子里,从繁忙的大马路一转角立刻是另一番风景,琥珀咖啡的橘色灯招牌安静地立在店外的路边,格外显眼。

那一天我很幸运,一进门就看见了关口一郎先生坐在右手边的小办公室里,如今他已经不管面门的事了。 后来我借着去看他们自家烘培的咖啡豆再经过小办公室去偷看大师,很想对他老人家问好,可是却像个第一天报到学校的小学生怕生不敢开口。>_<

Cafe De L'ambre 的咖啡师都会说英语,不必担心言语不通,更不会因为你是这座城市的过客而不被重视。 礼貌、客气、温文、尊重....,这是他们给我的印象。

从他家的咖啡点单上你会发现好些陈年的咖啡豆选择,喜欢Single Origin 的咖啡客肯定高兴了,我偏好花式咖啡,点了他家的代表-琥珀の女王 (820Yen)。

咖啡师把手冲好的咖啡倒入摇摇杯里,然后把摇摇杯横放在吧台后的老古董冰箱里的大冰块上面以手不停转动,我看见大冰块的中间部分都已经被磨出一个‘U’字母来了。 最后当着客人的面把冰镇了的咖啡倒入高脚玻璃杯,再缓缓倒入炼乳,我盯着咖啡师的手,那动作稳得很。

小小的店里空间令我不好意思举起相机拍照,匆匆以手机拍下眼前黑白分明的琥珀の女王算是做个旅途记录就好,角度和美感都摆一边去。呵。

品尝琥珀の女王的方式是“直接喝、不要搅拌”,咖啡师也会温柔地提醒客人“do not mix”。 入口喝到的是一种分层的口感,炼乳的“厚”和咖啡的“轻”,那么分明却又那么协调地在你的舌尖上共舞。

离去时我带走了100g芳龄10岁的Nicaragua Maragogipe 当手信,送给了一位好咖啡的老友。 这款咖啡豆比一般咖啡豆的体积要大些,烘焙的过程中不容易拿捏火候的均匀度。

琥珀咖啡,我东京印象里的永远忘不了。


琥珀咖啡。Cafe de L'ambre。カフェ・ド・ランブル
〒104-0061 东京都中央区銀座 8-10-15

营业时间:
12:00~22:00 (平日) / 12:00~19:00 (假日)


Thursday, November 12, 2015

东京都 . 涉谷 . 明治神宫 めいじじんぐう

网上《百度百科》资料显示,明治神宫是东京五个最主要的神社之一,于1920年11月1日启用,是供奉明治天皇和昭宪皇太后灵位的地方。

如果你是搭JR山手线,从原宿站出来后转右直走一段路,就会来到一座钢骨水泥建的[神宫桥],那就是明治神宫的南面正道入口。 过了桥,穿过巨大的木制鸟居,也就代表进入了明治神宫的神圣区域。
明治神宫被包围在一片人工造的自然林之中,从穿过大鸟居开始,外头炎热的阳光都被茂密的树叶过滤成温柔的光线。 整个明治神宫的范围是东京市中心最大的一块绿地,从这一点就足以看出它受重视的地位。

到今天我还记得走在两旁古树参天的参拜甬道上,肌肤所感受到空气里的那份清凉; 仿佛还听得见自己脚下每踩一步所发出的沙沙响。 覆盖了满满小碎石的参拜甬道并不好走,穿平底鞋的我也有点吃不消,时不时滑脚。 >_<
这面清酒瓮筑起的“墙”是参拜甬道上著名的拍照点之一,另一边的全是葡萄酒樽。
明治神宫还有一个让游客们拼命按快门的拍照“活”点,那就是在那里举办的日本传统婚礼。 据说明治神宫一年里可以办上千场的婚礼,那一天我就遇见了两组。

在祭司和女巫的带领下,新人和家人们缓缓走向神社内堂,一身雪白和服的新娘子是队伍里最美丽养眼的活风景。 周围立刻有好多相机手机对准了他们,我远远地站着看,没有加入那份“热闹”。 逗留东京的几天,这座城市的彬彬有礼不知不觉影响了我,那是多么神圣和严肃的时刻,我觉得应该给予人家一个尊重。


从明治神宫我带走了两个卸守,其中一个给自己放在钱包里保平安,另一个[缘结二人守],买的时候心里已经知道蓝色的那一个是属于谁,可是回来后每每要给出去都会犹豫一番。 当中的故事以后再说吧。

那天我原本还要去参拜新宿花园神社,可是我太看得起自己的方向感了。 在银座的小迷路加上回程糊涂地搭了反方向的路线, 回到新宿已经是近傍晚 6 点。

入秋后天色暗得比较早,前一晚在繁忙的新宿站附近上演一个人的大迷路已经让我学乖了 T___T。 既然找到了对的地铁站出口,顺利来到了酒店的免费巴士接送等候站,我乖乖地站着不敢乱溜了。>_<


明治神宫 Meiji Shrine
〒151-8557 東京都渋谷区代々木神園町1-1
日出时开门,日落时关门(随季节而变)/ 节假日无休


Tuesday, November 03, 2015

久违的blue blue sky


被烟霾拥抱的漫长日子,除了出门上班、去洗衣店、购买日常用品这些生活必需,其余的户外走动可免的我都免了,大部分时间都是把自己软禁在室内。 那段日子,懂我的朋友会体谅我一再而三推掉他们的聚会邀约,为难的是一些长辈们的家庭饭局还是得露一露面,病了也得兼顾人情世故,只好推一次去一次。

餐桌上看着眼前的每个人胃口都大好,对周围的那股白茫茫免疫力都超强,为什么只有我一个人老是莫名喊头痛,去了又来的发烧,还有赶也赶不走的喉咙痛???T___T  两个月内吃了第三次抗生素之后,我告诉自己再这样下去,还没等烟霾减我寿命 10 年,吃西药都先吃成从此一幅林黛玉体质了。>_<

到最后,从药剂师那里介绍了我一种口服辅助品-米色小丸子,入口微酸,必须嚼碎吞下,一天吃三次,一次三粒,专给鼻喉对灰尘烟雾敏感的人。

吃了一个星期喉咙痛不再缠上门, 拿着小丸子去询问我自己的医生的意见,她翻了翻医药参考书,说这草药制的辅助品确实能提升身体免疫力,可是长期食用会出现副作用,其中一项是造成呼吸困难。 她的药房没有这药,一再提醒我别吃超过 3 个月。

说真的,我其实心理准备了在 2015 结束以前可能都看不见大马的蓝天,可能都得小心翼翼地跟“小丸子”过日子,好在这想法没有成真。

家里阳台外的那片蓝终于回来了! ^_^
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